COOKIN’ ON 3 BURNERS – Cookin’ the books

Nel panorama contemporaneo, sempre più orientato verso produzioni levigate e algoritmiche, i Cookin’ on 3 Burners scelgono una direzione ostinatamente controcorrente. Cookin’ the Books non è solo il loro ritorno discografico, ma una vera e propria dichiarazione d’identità: il groove come linguaggio primario, il suono analogico come manifesto estetico. Fin dalle prime battute è chiaro che il trio australiano non ha alcuna intenzione di aggiornarsi ai trend, preferendo piuttosto riaffermare un lessico sonoro radicato nel funk e nel soul più autentici. L’organo Hammond B3, marchio di fabbrica della band, domina la scena con un timbro caldo e avvolgente, capace di dare profondità e carattere a ogni traccia. Il risultato è un suono che sembra sospeso nel tempo, in bilico tra gli anni Settanta e una contemporaneità reinterpretata con gusto e misura.

La forza di Cookin’ the Books sta nella sua capacità di muoversi all’interno di coordinate ben definite senza risultare statico. Le tracce strumentali, costruite su groove solidi e pulsanti, convivono con episodi cantati che ampliano la dimensione narrativa del disco. Le collaborazioni vocali – tra cui spiccano quelle di Stella Angelico e Natalie Slade – aggiungono sfumature soul raffinate, senza mai snaturare l’identità del progetto. La title track incarna l’anima più dinamica del lavoro, con incursioni in territori breakbeat che donano freschezza al sound, mentre brani come “Phoenix” rallentano il passo, esplorando atmosfere più cinematiche e introspettive. Ne emerge un equilibrio convincente tra radici e contaminazione, dove jazz, funk e soul dialogano con naturalezza. Elemento centrale del disco è la produzione: registrato su nastro e costruito attraverso strumentazione vintage, Cookin’ the Books rifiuta deliberatamente la perfezione digitale in favore di una resa più organica e materica. Non è solo una questione di estetica, ma di approccio: qui tutto è suonato, vissuto, respirato. Questa scelta restituisce un senso di autenticità che oggi appare quasi rivoluzionario. Le imperfezioni diventano valore, il groove acquista corpo, e l’ascolto si trasforma in un’esperienza tattile oltre che sonora. A emergere con forza è anche la maturità compositiva del trio. Non c’è bisogno di eccessi o virtuosismi: ogni brano è costruito con attenzione chirurgica, puntando su arrangiamenti essenziali ma efficaci. La varietà stilistica non compromette la coesione, segno di una visione artistica ormai pienamente consolidata.

Con Cookin’ the Books, i Cookin’ on 3 Burners non reinventano il funk, ma lo riportano al centro con eleganza e convinzione. È un disco che non rincorre il presente, ma lo sfida, proponendo un’alternativa credibile fatta di suono caldo, groove autentici e grande rispetto per la tradizione. Un lavoro solido, suonato con classe, che conferma la band australiana come una delle realtà più coerenti e credibili della scena soul-funk internazionale.

MAURIZIO DONINI 

Tracklist:

1. Cookin’ the books 03:17
2. I’m Comin’ Home To You feat. Stella Angelico 03:31
3. Only Words feat. Natalie Slade 04:24
4. No Bread For You 04:54
5. Away From My Heart feat. Wilson Blackley 05:15
6. Brighter feat. Stella Angelico 04:00
7. Ms. Fat Booty 03:01
8. Give A Little Bit More feat. Stella Angelico 03:28
9. Phoenix 04:13
10. The World Is Cold feat. Mantra & Jane Tyrrell 04:06
11. New Yorker 04:01
12. So Much More To Lose feat. Stella Angelico 05:38
13. Livin’ On A Prayer 03:21
14. Outroduction with Chris Gill 01:36

Credits:
Published: 31 ottobre 2025
Recorded and mixed in Melbourne, Australia by Jake Mason

Strings arranged by Tamil Rogeon

Produced by Cookin’ On 3 Burners

Mastered by Lachlan Carrick

Cover Art and Design by Jaffa

Photography by Michelle Grace Hunder
Cookin’ On 3 Burners are published by ORiGiN Music
Thank you to: 3PBSFM, 3RRRFM, Barney McAll, Chelsea Wilson, Chris Gill, Craig Charles, Craig Redfern, Eric McCusker, Gary Jones, Jada Parolini, Jason Bell, Lachlan Carrick, Lyndelle Wilkinson, Michelle Grace Hunder, Nancy Garcia (Fatbeats), Nick Young, Owen McKern, Philip Mortlock, Pierre Baroni, Samantha Goldie, Sean Simmons, Steven Hendry, Stuckey, Alex Roper, Fulton St, Raleigh Williams, Stella Angelico, Tamil Rogeon

Band:
JAKE MASON – Hammond Organ

DAN WEST – Guitar

IVAN KHATCHOYAN – Drums
Additional Instrumentation:
Rohan Wallis – Trumpet
Salva Persico – Percussion
Raleigh Williams – Background Vocals
Jake Mason – Saxophones, Guitar, Bass, Glockenspiel & Keyboards
Dan West – Moog Synthesiser & Bass
Ivan Khatchoyan – Percussion
Madeleine Jevons – Violin
Cameron Jamieson – Violin
Andrew Crothers – Viola
Gemma Kneale – Cello 

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